خبز صغير بالفلفلة ملونة بالصور

السلام عليكم موقع ماماتي عالم المرأة المغربية والعربية بامتياز

يقترح عليكم خبز صغير بالفلفلة ملونة بالصور 

نحتاج للعجينة :

500 غ فورص النوع الجيد - 22 غ خميرة فورية 

9 غ سكر كلاصي - ملح 

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون - 2 خميرات حمرين

ماء دافئ

التزين :

200 غ جبن مبشور 

فلفلة حمراء و خضراء وصفراء مقطعة الى قطع صغيرة 

150 غ لوز مكسر 

4 ملاعق كبيرة بروفانس وهي خلطة جزائرية بالأعشاب يمكن تعويضها بأي أعشاب منسمة حسب الدوق

زيت الزيتون - بيضة 

الطريقة:

نخلط المكونات مع بعض

افرغي الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة متلاصقة .اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق 

عجنيها جيدا باليدين او بالمعجن ( بللي يديكي بالماء او ادهينيها بالزيت ) . شكلي كرة غطيها واتركيها تتخمر 

قطعي العجينة على شكل كريات وزنها 85 غ . ابسطيها واعطيها شكل الصحن 

ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفورص، ثم اطليها ببيضة مخفوقة وضعي الجبن في الوسط 

زيني الحواف بالزيتون والفلفل

ذري حواف الجبن باللوز و حواف الخبز بأعشاب البروفانس وادهنيها بزت الزيتون واتركيها ترتاح .

اطهيها في فرن مسحن 180 درجة مدة 15 دقيقة .

بعد الطهي اتركيها تبرد 

وبالصحة والراحة

المصدر: www.samira.info

شاركه

مواضيع مختارة من موقع ماماتي عالم المرأة المغربية والعربية بامتياز