السلام عليكم موقع ماماتي عالم المرأة المغربية والعربية بامتياز
يقترح عليكم كرات البطاطس بالكفتة والفروماج
للأخت نجاة الله ايجازيها بالخير
المقادير:
نأخد مقدارمن لبطاطة حسب الرغبة
رابعة لكفتة (250) أو الطون حسب الرغبة
ملح +بزار+مقدار من لفرماج محكوك - بصلة مشلضة +2ضروس الثوم
لصوص بيشاميل 4 فرماجات مربعين أومثلتين
نقطع كل واحدة على 4 راس معلقة صغيرة لكوزة
الطريقة:
نصلق البطاطة ثم نصفوها ونطحنها سخونة +ليها معلقة صغيرة زبدة +لملح البزارنضعها جانبا تبرد
نأخد مقلة نضع فيها شوية زيت ولبصلة ونشحرها مع الثومة
+لملح+لبزار+لكفتة نشحر لكل ثم نضعه جانبا
نحضرلصوص بشاميل
نأخد إناء خاص بالفرن ندهنوه بالزبدة نرش مقدار من خليط الكفتة
ثم نأخد مقدار لبطاطة ونبصطوه شوية نضع في لوسط قليل من لكفتة وقطعة من لفرماج ونجمعها نكورها
نضعها في المول
ثم نخلط الفرماج مع صوص بيشاميل نخووها فوق لكورات ندخها لفرن سخون 200درجة حثى يدهب لوجه
ملاحظة:
أنا ستعملت حك لكريم فريش +2 بيضات +لفرماج لكوزة أخلطهم وسقيت بيهم لكورات أدخلتهم لفرن
عوض لصوص بيشاميل
بالصحة والراحة:
0 التعليقات :
إرسال تعليق